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秀珍菇栽培技术:秀珍菇怎么样种植?

2020-9-13 03:33| 发布者: 2345网址导航彩票| 查看: 606| 评论: 0

摘要: 秀珍菇怎么样种植?请给予详细介绍秀珍菇可以参考以下方法进行种植:  1.栽培季节 根据秀珍菇中温出菇、变温结实的特性,栽培季节一般掌握菌袋接种阶段当地气温不超28℃,接种后培养35天左右,进入出菇阶段当地温 ...

秀珍菇怎么样种植?请给予详细介绍


秀珍菇可以参考以下方法进行种植:

  1.栽培季节 根据秀珍菇中温出菇、变温结实的特性,栽培季节一般掌握菌袋接种阶段当地气温不超28℃,接种后培养35天左右,进入出菇阶段当地温度不低12℃这个界限。具体南方诸省9月上旬接种菌袋,发菌培养35天左右,至11月中旬开袋出菇;低海拨地区秋季气温较高,可延长26~30天接种菌袋,北方可适当提前10-20天进行菌袋生产。 

  2.培养基配制 常用的培养基配方如下。 配方一:棉籽壳74%,豆秆15%,麦麸8%,石灰1.5%,石膏粉1.5%; 配方二:杂木屑80%,麦麸7%,蔗糖1%,碳酸钙1.5%,石膏粉1.5%; 配方三:玉米芯50%,豆秆28%,麦麸17%,碳酸钙2%,石膏粉2%,蔗糖 1%; 配方四:甘蔗渣40%,杂木屑25%,豆秆15%,麦麸18%,碳酸钙1.5%。 以上配方,料与水比值为:1∶1~1.2,含水量60~65%为适,灭菌前pH值7。

  3.装袋灭菌 采用袋料灭菌能使木质素、纤维素的结构发生物理变化,有利菌丝.分解吸收利用,可缩短转潮期。栽培袋规格为17厘米×33厘米或18厘米×35厘米的塑料袋,薄膜厚度为4-5丝米为好。每袋装干料250-350克或湿重 500-600克。袋口采用塑料套环塞棉或用纱线扎口均可。装袋后及时上灶灭菌。高压灭菌要求0.103兆帕,蒸汽温度 121℃,保持1.5-2小时。常压灭菌温度新菇区上100℃后,保持10~12小时,老菇区16~20小时,达标后卸袋散热。 

         4.接种发菌 待袋内料温降至 28℃以下时,选择夜间或清早,在无菌室或接种箱内接种。套环塞棉口的,拔出棉塞,接入菌种后回塞袋口;扎绳口的可在袋头边侧打一个2厘米宽的接种穴,然后接入菌种,穴口胶布贴封。每瓶秀珍菇菌种可接40-50袋。接种后的菌袋移入室内发菌培养,头3天温度掌握24~26℃,促进菌种萌发定植,第4天之后随着菌丝新陈代射加快,袋内体温上升,此时应调至22-23℃。菌袋前期避光养菌,后期稍有光线,保持空气流通。定期检查,发现杂菌污染及时清理。也可以在菌丝走至袋内50%时,把袋口解松,让氧气透进袋内,加快菌丝生长发育。一般接种后35天菌丝长满袋。 

  5.出菇管理 菌袋生理成熟后,搬进菇棚上架排袋或平地墙式重叠。然后拔塞或解绳,敞开袋口让氧气透进袋内。同时采取白天罩膜,午夜揭膜,人为创造 8~12℃的温差刺激。有冷库设施的单位,可将菌袋搬进2-4℃的冷库中进行刺激 10-12小时,然后再搬进菇棚叠袋出菇。出菇阶段菇棚应给300—500勒克光照度,促进原基分化子实体形成。长菇期温度最好控制18~22℃之间。若冬季气温低于15℃时菇蕾难以形成,应加温催蕾;春季栽培,夏初出菇,温度超过25℃时,菇棚上方应加盖遮阴物、畦沟灌水等措施进行降温。根据菇体生长速度和天气晴阴掌握喷水量。每天采菇后,可向空间和菌袋料面喷一次雾化水。同时做好菇房通风换气,空间相对湿度掌握在 85-95%之间。防止过湿缺氧,引起杂菌滋生而烂菇。

  6.适时采收 秀珍菇成熟标准为菇盖边缘平展,菇盖不超2厘米,未进入快速生长之前,颜色由深逐渐变浅时,即可采收。对丛生菇应一次性采摘,采时保持子实体完整。采后及时整理,修剪菇蒂残物,分等分级,然后装筐,置于冷库内,及时发往城市鲜销,也可盐渍或加工旅游休闲食品。秀珍菇一般能长5~6潮菇,每潮菇采完后要做好料面清理,并停止喷水3~4天,让菌丝生息,然后照常管理转潮出菇,管理得法生物转化率100%,高产的可达120%。 
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